Garai batean Toki Ona jatetxea izan zen Arrasateko
erreferente nagusia. 1939an ireki zuen establezimendua Vicente Agirrek eta lau
hamarkadatan arrasatearron helburuetariko bat izan zen ongi bazkaltzeko eta
pintxo ederrak dastatzeko.
Gaurko argazki bildumak jatetxearen zenbait unetako
ikuspegiak eskaintzen dizkigu. A! Eta azkenak - San Juanetako programa
ofizial batetik lortua- oker markatzen
du Toki Onaren helbidea; ez zegon Recosta kalean, Resustan baizik, hots gaurko
Iturriotz izenekoan. Hain justu, Hamalau deritzana dagoen tokia bera da.
Sarri komentatu dudan bezala, jatetxearen atzealdeak
Zerkosteta aldera ematen zuen; baina gure orduko hizkeran Sekostietas esaten
genion kaleari.
ARGAZKIAK: ALBERTO LOITI
KOMENTARIOAK: JOSEMARI VELEZ DE MENDIZABAL
El restaurante Toki Ona fue en su día la principal
referencia en su género de Mondragón. Inaugurado en 1939 por Vicente Aguirre,
el establecimiento fue durante cuatro décadas uno de los lugares predilectos de
los mondragoneses para disfrutar de buena comida y degustar deliciosos
pintxos.
La colección de fotos de hoy nos ofrece vistas del
restaurante en diferentes momentos de su historia. ¡Ah! Y la última, obtenida de un programa
oficial de San Juan, indica incorrectamente la dirección de Toki Ona: no estaba
en la calle Recosta, sino en Resusta, es decir, en lo que hoy es Iturriotz. De
hecho, el lugar donde hoy se encuentra Hamalau
La parte trasera del restaurante daba a Zerkosteta, la que en nuestra jerga de la época decíamos Sekostietas.
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